南光澳中旅下属万豪轩成功举办2025年厨艺之星探索赛

为进一步激发员工创新热情，提升菜品质量，增强团队凝聚力，8 月 7 日下午，南光澳中旅下属万豪轩组织举办 2025 年厨艺之星探索赛。

本次比赛特别邀请公司副总经理刘文明、万豪轩集团总经理邱金敏及各部门主要负责人共同担任赛事评委。赛事按菜式类别分为 A 组（粤菜）、B 组（点心）、C 组（烧味）、D 组（西餐）四大类，采用指定菜式与自选菜式两项分数相加的计分方式，总分最高者获胜。来自出品部、点心部、烧味部、西餐部的二十位厨师全力争夺赛事最高殊荣。

经过三个小时的激烈角逐和评委们的严格审核评价，各奖项归属尘埃落定。在指定菜式项目中，出品部甘志木斩获 A 组冠军，点心部何才阳夺得 B 组冠军，烧味部朱金其摘得 C 组冠军，西餐部谢伟拿下 D 组冠军。在自选菜式项目里，点心部翟文才的作品《香芒紫薯薄撑》与出品部甘志木的作品《蟹肉冬瓜虾》凭借独特的创意，荣获最佳创意菜式奖项。

首届厨艺之星探索赛的成功举办，不仅为厨师们提供了一个展示技艺、交流学习的平台，更充分激发了大家钻研厨艺、追求创新的热情。万豪轩将以此次赛事为契机，持续提升菜品品质，为顾客带来更优质的餐饮体验，同时也将进一步凝聚团队力量，推动企业在餐饮领域不断突破发展。